Oh! N'a-t-on jamais vu
Un tour plus admirable!
Les Francais résolus
Avec leur nez pointu
S'en partant de leur pays
En grande foule et presse
Pour s'emparer de l'Assiette
Que nous avions devant!
Oh! Les impertinent!
Belle-Isle, leur commandant,
Veut avoir l'avantage
D'avancer le premier
Comme un valliant guerrier.
Sur le retranchements
Il va d'un gran courage
Pour gouter la salade.
Le vinaigre trop fort
Lui causé la mort.
Tous les autres soldats
Qui aimaient la salade
Couraient d'un air gaillard
Pour avoir leur part:
Mais sentant la chaleur
De cette Assiette ardente
Le courage leur manque:
d'abord ont laissé là
L'Assiette et tous le plats.
C'est pourtant chagrinant
De payer une sauce
D'en etre rassasies
Sens en avoir goute!
Il vous en a coté
L'argent et l'equipage.
La vie et le bagage,
pour payer le diner
A nous bon cuisiniers.
Belle-Isle commandant
Est partì de la France
Avec ses bataillons
Pour venir en Piemont.
Vous aviez résolu,
Chevalier de Belle-Isle
De venir prendre Exilles:
La mort vous a saisi
Et Exilles n'est point pris!
Retirez vous, Francais
D'autour de notre Assiette;
Renouncez au ragout:
Il est trop fort pour vous!
On vous a fait gouter
Sur cette Assiette d'herbe
Une sauce si verte
Qu'ell'voua repouses.
Pourquoi venir, Francais,
Nous enlever l'Assiette?
N'yen a-t-il pas a Paris
De plus jolies qu'ici?
Nous n'avons que cell'ci
Et vous rouliez la prendre!
Mais nous, pour le défendre,
Nous l'avons réchauffée
Pour vous bruler nez.
Si vous voulez savoir
Comment prendre l'Assiette,
Faut être matiniers
Dans le mois de janier;
Vous la l'y trouverez
Sur une nappe blanche
Cette Assiette charmante:
Ell'ne vous brul'ra pas
Dans cette saison-là!
Qui n'a fait la chanson
La chanson de l'Assiette
Si on considére bien
Ce sera Michelin
Pour rire des Francais
Qui voulaient par adresse
Nous enlever l'Assiette.
Buvons à la santé
De ceux qui l'ont gardée.
