Oh ! N'a-t-on jamais
vu
Un tour plus admirable !
Les Français résolus
Avec leur nez pointu
S'en partant de leur pays
En grande foule et presse
Pour s'emparer de l'Assiette
Que nous avions devant !
Oh ! Les impertinent !
Belle-Isle, leur commandant,
Veut avoir l'avantage
D'avancer le primier
Comme un vaillant guerrier.
Sur le retranchement
Il va d'un gran courage
Pour goûter la salade.
Le vinaigre trop fort
Lui cause la mort.
Tous les autres soldats
Qui aimaient la salade
Couraient d'un air gaillard
Pour avoir leur part :
Mais sentant la chaleur
De cette Assiette ardente
Le courage leur manque :
D'abord ont laissé là
L'Assiette et tous le plat.
C'est pourtant chagrinant
De payer une sauce
D'en être rassasiés
Sans en avoir goûté !
Il vous en a coûté
L'argent et l'équipage.
La vie et le bagage,
Pour payer le dîner
A nous bons cuisiniers.
Belle-Isle commandant
Est parti de la France
Avec ses bataillons
Pour venir en Piemont.
Vous aviez résolu,
Chevalier de Belle-Isle
De venir prendre Exilles :
La mort vous a saisi
Et Exilles n'est point pris !
Retirez vous, Français
D'autour de notre Assiette ;
Renoncez au ragoût :
Il est trop fort pour vous !
On vous a fait goûter
Sur cette Assiette d'herb
Una sauce si verte
Qu'ell'vous a repoussés.
Pourquoi venir, Frances,
Nous enlever l'Assiette ?
N'yen a-t-il pas a Paris
De plus jolies qu'ici ?
Nous n'avons que cell'ci
Et vous vouliez la prendre !
Mais nous, pour le défendre,
Nous l'avons réchauffée
Pour vous brûler nez.
Si vous voulez savoir
Comment prendre l'Assiette,
Faut être matiniers
Dans le mois de janvier ;
Vous la l'y trouverez
Sur une nappe blanche
Cette Assiette charmante :
Ell'ne vous brul'ra pas
Dans cette saison-là !
Qui n'a fait la chanson
La chanson de l'Assiette
Si on considère bien
Ce sera Michelin
Pour rire des Français
Qui voulaient par adresse
Nous enlever l'Assiette.
Buvons à la santé
De ceux qui l'ont gardée.
